อุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรในคุชราต
อุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพและน่าสนใจสำหรับนักลงทุนไทยในอินเดีย โดยอาศัยความเชี่ยวชาญในธุรกิจการเกษตรและแปรรูปอาหารหลายประเภท กอปรกับอินเดียเป็นทั้งแหล่งวัตถุดิบและตลาดรองรับสินค้าที่ใหญ่มาก ที่นี่จึงนับเป็นแหล่งลงทุนที่มีความโดดเด่นในตัวเองและยังสอดรับขีดความสามารถด้านการผลิตของไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขณะนี้อินเดียกำลังขยับบทบาทตัวเองมาเป็นผู้ส่งออกอาหารและสินค้าเกษตรสำคัญของโลก
ปัจจุบัน อุตสาหกรรมการเกษตรของอินเดีย มีสัดส่วนสูงถึงร้อยละ 18 ของ GDP และมีการส่งออกผลิตภัณฑ์ด้านการเกษตรถึง 23.2 พันล้านเหรียญสหรัฐหรือร้อยละ 1.7 ของตลาดโลก อย่างไรก็ตาม อินเดียยังขาดแคลนการพัฒนาด้านโครงสร้างพื้นฐานและเทคโนโลยีการผลิต นอกจากนั้น แม้ว่าอินเดียจะเป็นแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่สำคัญของโลก แต่สินค้าเกษตรของอินเดียมักเน่าเสียก่อนถึงมือผู้บริโภคถึงร้อยละ 30 ของผลผลิตทางการเกษตรทั้งหมด คิดเป็นมูลค่า 13 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯต่อปี ด้วยเหตุนี้ ความสามารถในการบริหารจัดการและเทคโนโลยีการแปรรูปของไทยจึงน่าจะเป็นจิกซอว์ที่มีประโยชน์ต่อการเติบโตของอินเดีย และเป็นโอกาสทางธุรกิจของนักลงทุนชาวไทยในดินแดนแห่งนี้ และหากมีรัฐไหนที่น่าเข้าไปลงทุนในอุตสาหกรรมด้านอาหารและการเกษตร คุชราตก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่มีความน่าสนใจยิ่ง เนื่องจาก ที่นี่มีความพร้อมสูงในอุตสาหกรรมด้านการผลิต มีสภาพพิ้นที่เกษตรกรรมที่เหมาะสม และเป็น Strategic Location ในการขนส่ง
รัฐคุชราตมีอัตราเติบโตของภาคการเกษตรเฉลี่ยสะสมต่อปีเป็นอันดับต้นๆของอินเดียในสิบปีที่ผ่านมา ถึงร้อยละ 10.7 โดยมีเซกเมนต์ที่สำคัญและผู้ประกอบการชาวไทยมีศักยภาพสูง อาทิเช่น เมล็ดพันธ์พืช การปศุสัตว์ ผักผลไม้แปรรูป และดอกไม้ ไปจนถึงการแปรรูปเพื่อถนอมอาหาร และการบริหารจัดการโลจิสติกส์ ซึ่งรัฐบาลท้องถิ่นของคุชราตได้ให้ความสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรนี้ ผ่านนโยบายต่างๆ เช่น การสนับสนุนการทำเกษตรพันธสัญญา(Contract Farming), Gujarat State Horticultural Mission ในการพัฒนาการเกษตร, การช่วยเหลือทางการงินให้กับสถาบันต่างๆ ในด้าน food technology, และการวางกรอบนโยบายด้านไบโอเทคโนโลยีและธุรกิจการเกษตร เป็นต้น เพิ่มเติมจากการสนับสนุนด้านอาหารและการเกษตรของรัฐบาลกลาง อย่างไรก็ตาม ควรพึงระวังอุปสรรคในการลงทุน อาทิ แรงกดดันจากคู่แข่งที่เป็นบริษัทข้ามชาติรายใหญ่และบริษัทท้องถิ่นอินเดียที่ครองตลาดอยู่, ปัญหาด้านระบบสาธารณูปโภคพื้นฐานด้านการขนส่งของอินเดียไม่พัฒนาเท่าที่ควร ในกรณีที่ต้องการขนส่งกระจายสินค้าไปยังรัฐอื่นๆ, ปัญหาความแตกต่างของกฎระเบียบด้านการลงทุน ซึ่งรัฐคุชราตได้แก้ไขส่วนนี้ไปมากแล้ว, รวมถึงรสนิยมของผู้บริโภคที่อาจเป็นอุปสรรคของธุรกิจแปรรูปอาหารบางประเภท
รัฐคุชราตกำลังเติบโตในทุกๆด้าน อุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรก็เป็นอีกอุตสาหกรรมหนึ่งที่มีส่วนสำคัญ(Key industry) ต่อการพัฒนาศักยภาพของรัฐ สำหรับผู้ที่สนใจการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารและการเกษตรที่คุชราต สามารถติดตามต่อได้ที่เว็บไซด์ ข้อมูลจากศูนย์วิจัยกสิกรไทย ปีที่ 16 ฉบับที่ 2927 วันที่ 6 กันยายน 2553 และ www.indextb.com
ธนวัฒน์ ไทยแก้ว
รายงานจากกรุงนิวเดลี
30 ตุลาคม 2555
